10 tips til at få byens hotteste serverings område

Skrevet af d. 05 august 2016 under Café
0 kommentarer
Zederkof møbler ved århus

”Ved udeservering er det visuelle, det der skal fange kunderne, og det må gerne udstråle varme og hygge. Looket kan skabes med møbler, parasoller og afskærmning. ” Det siger Kasper Bach Jensen, der er Distriktschef hos Zederkof.

Zederkof er kendt for at levere isenkram, inde- og udemøbler, parasoller og meget andet til for eksempel restauranter, cafeer og hoteller. Men private er også velkommen til at købe ind i Zederkofs store sortiment via webshoppenHos Zederkof hjælper man hoteller, restauranter og cafeer med at optimere arealerne både inden døre og udendørs og skabe det helt rigtige look.

”Kunderne er meget opmærksomme på, at deres udemøbler gerne må afspejle deres brand, ” forklarer Kim Bach Jensen.

Principperne for god indretning af udemiljøet er de samme, uanset om man er et pizzeria, en stor restaurant eller en café. ”Komforten skal være høj, og udemiljøet skal se indbydende ud, så gæsterne får lyst til at sætte sig. Udearealet skal se færdigt og helstøbt ud. Derfor er det vigtigt at vælge en bestemt stil. ”

 

Læs også: 7 tips der gør gæsterne holder varmen, ved udeservering

Udeservering med møbler fra Zederkof

 

Sådan gør du dit udemiljø til et trækplaster:

  1. Sæt levende lys på bordene eller genopladelige naturtro lys der ligner levende lys.
  2. Vælg de rigtige salt- og peberkværne, der findes et stort udvalg af små, store, specielle og moderne sæt der kan matche jeres stil.
  3. Sørg for at bordpladerne er store nok, så i kan servere på større service og kunden har god plads til deres punge, nøgler og telefoner.
  4. Sæt afskærmning op, dette for at give en hyggelig atmosfære, det giver læ for gæsterne og giver dit ude område et mere eksklusivt look.
  5. tryk på dine markiser og parasoller. Jeres eget logo eller et smart design der gør jeres sted er mere genkendeligt.
  6. Sæt nogle enkelte ståborde med høje understel mellem de lavere borde.
  7. Sæt nogle runde borde mellem de firkantede.
  8. Bryd det pæne – vælg for eksempel at sætte enkelte stole i en anden farve.
  9. Brug lyskæder og anden belysning for effekt og hygge.
  10. Vælg den rigtige borddækning, de helt rigtige tallerkner, glas og bestik kan give et smukt udtryk der tiltrækker besøgende.

Smuk servering på tallerkner

 

Møbler til cafeer, restauranter og hoteller

”En af de typiske fejl, jeg oplever, er at man gør sit udeareal for kompakt. Selvfølgelig skal kvadratmeterne udbyttes bedst muligt, men nogle gange kan det blive så presset, at gæsterne næsten ikke føler, de kan være der. ”

”Serveringspersonalet skal også kunne komme til, ” understreger Kasper Bach Jensen.

Trenden i udemøbler kommer fra Sydeuropa, og typisk er vi herhjemme en eller to sæsoner bagefter.

 

Læs også:  Sådan øger du omsætningen med udeservering

Spraglet møbler giver et smart udtryk

Cafeafskærmning og parasoller

Ga til toppen Ga til toppen

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *